توقعت وكالة فيتش سوليوشنز أن يهيمن إنفاق الأُسر الغذائي في الكويت على اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، ورجحت أن تنفق الأُسر في الكويت نحو 18% من ميزايناتها على الغذاء بحلول 2027، بانخفاض طفيف عن 18.6% في عام 2007، لافتة إلى أن مستويات الدخل المرتفعة بين الأُسر الكويتية ستدعم زيادة الإنفاق في الفئات الأخرى، ومع ذلك فإن الإنفاق على الغذاء سيدعمه الطلب على الأغذية المستوردة ذات الأسعار الأعلى، نظراً للضعف النسبي للإنتاج الغذائي المحلي الكويتي.
ارتفاع الإنفاق
وقالت الوكالة في تقريرها إن هذه العوامل ستؤدي الى دفع نمو إنفاق الأسر في الكويت على الغذاء بـ4.6% سنوياً بين 2008 و2027، وهو ما يتجاوز متوسط التضخم السنوي في البلاد البالغ 3% مؤخراً.
وتوقعت ارتفاع إنفاق الأسر في الكويت على الغذاء من 1.5 مليار دينار في 2008 الى 3.2 مليارات دينار بحلول 2027، مشيرة الى انه عند تقسيم إجمالي الإنفاق على الغذاء، فإن الأسرة المتوسطة في الكويت ستنفق متوسط 57% من ميزانيتها الغذائية على 3 فئات حتى 2027، وهي اللحوم والدواجن (32.6% من إجمالي الإنفاق على الغذاء)، الأسماك (13.5% من إجمالي الإنفاق على الغذاء)، ومنتجات الألبان (نحو 11% من إجمالي الإنفاق على الغذاء).
وأضافت: ستشكل العناصر الأساسية الأخرى الـ43% الأخرى من إنفاق الأسر في الكويت على الغذاء، وستمثل الفواكه والخضروات الطازجة والمحفوظة 9.6%، والخبز والأرز والحبوب 9.4%.
وتوقعت نمو إنفاق الأُسر في الكويت على اللحوم والدواجن بمعدل سنوي قدره 5.2% بين 2007 و2027، ليرتفع من 451 مليون دينار في 2007 إلى مليار دينار بحلول 2027، لافتة إلى أن دعم النمو في الإنفاق على اللحوم والدواجن سيتحقق من خلال مستويات الدخل المرتفعة نسبياً في البلاد.
المأكولات البحرية
وأوضحت «فيتش سوليوشنز» أن الأسماك ستشكل واحدة من أسرع الفئات الغذائية نمواً في الكويت، بمتوسط سنوي قدره 6.2% بين 2012 و2027، وسيشهد الإنفاق على الأسماك زيادة في حصة إنفاق الأسرة من 12% في 2007 إلى 13.5% بحلول 2027، متوقعة وصول إجمالي الإنفاق على الأسماك والمأكولات البحرية من 182 مليون دينار في 2012 الى 427.3 مليون دينار في 2027.
وتابعت: وبالرغم من الموقع الجغرافي الساحلي للكويت، الذي من المفترض أن يدعم قطاع صيد الأسماك، فإن الإنتاج المحلي الذي يمثل 30% من إمدادات السوق غير كاف لتلبية الطلب.
وأضافت أن دعم الإنفاق على الغذاء في الكويت سيزداد من خلال الأعداد المتزايدة للأجانب العاملين في البلاد.
وزادت أعداد القوى العاملة في الكويت بـ63 ألف شخص، ليصل إجمالي القوى العاملة في البلاد إلى 2.9 مليون شخص.
نمو الإنفاق على السكر
توقعت الوكالة ان يشكل السكر ومنتجاته الفئة الأسرع نمواً للانفاق على الغذاء في الكويت، إذ سينمو الانفاق الاستهلاكي على السكر ومنتجاته بمعدل 6.5% سنوياً بين 2012 و2027، ليرتفع الإنفاق عليها من 44.3 مليون دينار في 2012 الى 113.2 مليون دينار بحلول 2027، موضحة أن تقلب أسعار السكر المستورد سيشكل مخاطر على نمو إنفاق الأسر في الكويت مستقبلاً.
علماً بأن سعر كيلو السكر المستورد الى الكويت بلغ 0.8 دولار، ووصل الى 1.5 دولار في 2021 بعد ارتفاعه الى 2.5 دولار في 2015 وانخفاضه مجدداً في 2018 الى 0.9 دولار.
ضغوط على أسعار الأسماك
قالت الوكالة إن نقص العمالة والتلوث البيئي يشكلان مخاطر لقطاع الأسماك في الكويت مما يؤدي الى ضغوط على أسعار الأسماك والأطعمة البحرية.
وسيؤدي ضعف الإنتاج إلى زيادة الطلب على الأسماك المستوردة، وتعد تركيا وإيران والهند وباكستان أسواقاً رئيسية للأسماك الطازجة في الكويت.
